Miel de garrigue
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Miel de garrigue
Ruches sur les collines de la Nerthe et autres massifs provençaux : massif de Marseilleveyre, de la Sainte Baume
C’est un miel « frais » et léger, mais le thym peut, selon les années, lui donner une grande puissance aromatique. C’est un miel qui a à la fois beaucoup de nez et une grande longueur de bouche.
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